ハーブ牛の特徴

おいしい牛肉をつくるため、私たちは“健康な牛づくり”にこだわりました。
日々与える専用のハーブ飼料に含まれる4種類の天然ハーブとビタミンEには高い抗酸化作用があります。
牛の体内環境を整え、健康状態を保ち愛情を注ぐことで、ストレスの低減に努めています。

だから美味しい、だから選ばれる。

POINT1

ハーブ飼料により、くちどけの良い軽やかな脂肪質を引き出した牛肉です。
すっきりとした味わいはいくらでも肉のおいしさを堪能できます。

POINT2

飼料に含まれるハーブとビタミンＥの効果でドリップの流出が抑えられ肉のうまみを閉じ込めました。

POINT3

ハーブ飼料に含まれるビタミンEの効果により、肉の鮮度が保持しやすい特徴があります。

病気から牛を守るため、農場入り口での消毒と牛舎の衛生管理は徹底しています。

生産指導員の定期巡回や獣医師の協力により、飼養技術向上と病気の予防・早期発見に努めています。

日当たりや風通しの良い牛舎でゆとりのある飼養密度をとり、牛が過ごしやすい清潔な環境の中で育てています。

飼養マニュアルに基づきハーブ専用飼料を与えることで、おいしいハーブ牛の安定供給を可能にしています。

みやざきハーブ牛は、食肉処理、加工を同じ工場内で行うことで高い品質を維持しています。

製造過程では室温管理も徹底し、品質劣化を抑えています。衛生面では作業用具の高頻度な殺菌・消毒・取り替え、１時間以上かけて洗浄・消毒など、万全な体制で衛生管理を行なっています。

法定検査に加え自主的な細菌検査を実施しています。より安全性を高めるための自主努力を続け、信頼のある製品作りに努めています。